colin accompagné de son écrasé de chou-fleur

colin accompagné de son écrasé de chou-fleur

Cette recette peut convenir à toute la famille, bébés, enfants et parents, en fonction de l'âge, on adapte la quantité et on assaisone ou pas.

Ingrédients, à partir de 18 mois et adultes (pour 4) :

- un chou-fleur

- 2 pommes de terre moyennes

- 4 filets de colin

- 1 c à soupe de crème fraîche

- curry

Préparation :

- très simple et très rapide, faire cuire le chou-fleur, une fois lavé et coupé en bouquets, à la vapeur avec les pommes de terre coupées en dés, environ 10 minutes suffisent

- idem, pour les filets de poisson, on les cuits à la vapeur

- une fois le chou-fleur et les pommes de terre cuits, on les écrase en mélangeant avec la crème et on assaisone la purée avec le curry, plus ou moins selon les goûts

- il n' y a plus qu'à servir en écrasant aussi le poisson si besoin pour nos petites bouches

Ce plat est rapide à préparer, c'est idéal lorsque l'on dispose de peu de temps le soir pour cuisiner et chez nous il plait beaucoup aux plus grands comme aux plus petits.

Ingrédients, pour les bébés à partir de 8 mois :

- 1 petite pomme de terre

- 300 g de chou-fleur

- lait infantile

- 30g de poisson

Préparation :

- faire cuire le chou-fleur avec la pomme de terre en morceaux à la vapeur, et idem pour le poisson

- conserver l'eau de cuisson du poisson pour mixer les légumes, et y ajouter un peu de lait pour obtenir la consistance souhaitée.

Je vous laisse tester la recette et dites moi ce que vous en avez pensé !

Bon appétit !